お菓子と優しい時間

今週は雨つづき…。

お洗濯物は増えるし
乾きにくくて困りますが

夏到来前の恵みの雨。

最近新しく手にした
美味しいお紅茶を淹れて
もう少し雨の日を
楽しく過ごしたいと思います♪

来週から始まるレッスンメニュー
プルーベリーのヴェリーヌ(グラスデザート)。

お写真は完成時のお持ち帰りスタイル。
お一人様7個お作り頂きます♪

アングレーズベースの
ブルーベリームースの中には
フレッシュブルーベリーが
ゴロゴロっと入ります。

クレームシャンティーも
保形成を高めた生クリームの配合にして
口金を使って絞って頂きます。

持ちよりパーティーの一品としてもおすすめ。

今週は生徒さんたちにご使用頂く
材料の仕入れや容器の洗浄
レシピの打ち込み等に
追われる一週間です♪

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ﾊﾟﾃｨｽﾘｰｼﾞｮｰﾇﾄﾞｰﾙ
kanako okahashi